سلام ودرودفراوان خدمت دوستان عزیزم،لحظاتتون بخیروبه عشق،تندرست باشید👸🏻
درخدمتون هستم باآموزش یک دِسرفوق العاده خوشمزه وپر طرفداربنام کیک بستنی کافی شاپی.
عزیزان دوستان فاب وپایه کافه گردی تون رو زیراین پست تَگ کنید،قلب ناناروقرمز کنید و همراه باشید تا باهم یاد بگیریم چطوراین دسر دلبررو توی خونه تهیه کنیم😉
موادلازم☕
آردسفید:۱و۱/۳پیمانه
تخم مرغ:۲عدد
شکر:۱پیمانه
پودکاکائو تیره:۱/۳پیمانه
شیر:۱/۲پیمانه
روغن مایع:۱/۲پیمانه
وانیل:۱/۲قاشق چایخوری
بکینگ پودر:۱قاشق مرباخوری
بستنی وانیلی و نسکافه ایی یا شکلاتی:به میزان لازم
موادلازم برای گاناش☕
شکلات تخته ای:۷۰گرم
خامه صبحانه:۱قاشق غذاخوری سرپر
شیر:۴الی۵قاشق غذاخوری
طرزتهیه☕
آرد،پودکاکائو وبکینگ پودر رومخلوط و۳بارالک میکنید،قالب ۱۵سانت بادیوار۷سانت روکمی چرب کنید و کاغذ روغنی بزارید.فرروبادمای ۱۸۰درجه روشن کنید.تخم مرغ هازرده وسفیده رو جدامیکنید،سفیده هارو باهم زن بزنیدونصف شکر رو درحین هم زدن اضافه کنید،تاپفکی و کش داربشه بعدداخل یخچال بزارید،زرده هاروباوانیل وبقیه شکرهم بزنیدتاکرم رنگ وکشداربشن بعدشیروروغن روبریزیدوهم بزنیدتاباهم مخلوط بشن.
موادآردی وسفیده های زده شده روبه صورت متناوب اضافه کنیدوبه صورت فولد(دورانی)آروم بالیسک یا قاشق پلاستیکی یاچوبی هم بزنیدتا موادتمام بشن.بعدداخل قالب بریزیدوآروم قالب روتکون بدیدتایکدست بشه ودرطبقه وسط فربرای مدت تقریبی۴۰الی۵۰دقیقه تازمانی که تست سیخ چوبی تمییز بود بزاریدبپزه،کیک که آماده شدبزاریدکامل خنک بشه سلفون بپیچیدو داخل یخچال بزارید نصف روز بمونه تا بافتش هم سردسردبشه.بعدروی کیک روبرش بدیدوجداکنید وداخلش روخالی کنید به اندازه ۲سانت ازکف وکناره ها کیک بمونه(درست مثل تصاویر) بستنی وانیلی روبا چیپس شکلات یاهرافزودنی دلخواه مخلوط کنیدوکمی که نرم شدداخل کیک بریزید(باسرعت عمل بالا)بعدسلفون بکشیدوبرای ۲ساعت توی فریزر بزارید،بعدلایه بستنی دوم رو بریزید۲ساعت دیگه داخل فریزر بزارید بعدرویه کیک روکه جداکردیدروش بزاریدوسلفون بکشید وداخل نایلون بزارید و ازشب تاصبح بزارید داخل فریزر بمونه بعدگاناش روآماده کنید (شکلات رو بنماری روان کنیدشیررواضاف کرده هم بزنید و درآخرخامه رواضافه کنید وهم بزنیدتایکدست بشه)وروی کیک بستنی رو پوشش بدیدبرای۲ساعت فریزر بزاریدتاگاناش خودشو بگیره بعد بدلخواه با برش میوه یاترافل وبریلوتزئین کنیدوبادورچین چای یانسکافه نوش جان کنید😍
نکته:داخل فریزر نگهداری کنید
کپی باذکرمنبع آزاد😎
#کدبانو_حسابدار#کیک_بستنی_کافی_شاپی#دسر
#کیک_بستنی#دسر_کافی_شاپی#کیک_بستنی_خونگی